另外还有一些香菇、紫菜当中嘌呤含量也非常高。 这些都要限制摄入的，喝咖啡、浓茶也会使尿酸升高，所以尽量避免吃含嘌呤高的食物。 建议患者多吃新鲜的绿色蔬菜和水果，一定要多喝水。
正常情况下尿酸通过肾脏清理到尿液中排出体外。 但如果因为某些原因，肾脏清除尿酸的能力下降，不能及时排出尿酸，那么尿酸就会留存在血液中。 血液中积聚的尿酸盐过多时，就会在关节处、肾脏中结晶为石头，导致痛风或者肾结石。 对痛风患者来说，每天尿量超过2000 mL能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。 据统计，高尿酸血症已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，目前，我国高尿酸血症的患病率达到13.3%。
嘌呤食物表: 疾病百科
它起源于挪威，里面主要有芹菜籽提取物、UC-Ⅱ 非变性Ⅱ型胶原蛋白、姜黄提取物等。 海鲜含嘌呤高的食物每100克食物带有嘌呤100至1000mg，而海鲜产品含有嘌呤低的食物，每100克食物带有嘌呤低于75mg。 海蜇中富含较为丰富的蛋白质，并且每100g海蜇中，通常仅含有9mg左右的嘌呤，其嘌呤含量很低。
- 口服维生素C的降尿酸作用已被应用于临床实践，平均剂量为500mg/d（成人每日摄入量不应超过2000mg）。
- 正常人每升血中所含的尿酸，男性为0.42毫摩尔/升以下，女性则不超过0.357毫摩尔/升。
- 傳統的做法是，高尿酸血症患者要限制酒精攝入，控制食物中嘌呤的攝入，如肉、魚、禽、豆類等食物的攝入（包括富含嘌呤的蔬菜）。
- 在饮食上可以少吃点嘌呤高的食物，但是嘌呤少量的食物我们可以没事就吃吃。
①嘌呤类似物：6-巯基嘌呤（6MP）、6-巯基鸟嘌呤、8-氮杂鸟嘌呤等。 6MP应用较多，其结构与次黄嘌呤相似，可在体内经磷酸核糖化而生成6MP核苷酸，并以这种形式抑制IMP转变为AMP及GMP的反应。 ②氨基酸类似物：氮杂丝氨酸和6-重氮-5-氧正亮氨酸等。 结构与谷氨酰胺相似，可干扰谷氨酰胺在嘌呤核苷酸合成中的作用，从而抑制嘌呤核苷酸的合成。 ③叶酸类似物：氨喋呤及甲氨喋呤（MTX）都是叶酸的类似物，能竞争抑制二氢叶酸还原酶，使叶酸不能还原成二氢叶酸及四氢叶酸，从而抑制了嘌呤核苷酸的合成。
嘌呤食物表: 嘌呤高的食物一览表
但如果不是大量食用，只是作为配菜吃一点还是没有问题的。 喝水，是防尿酸升高的首要任务，每日饮水量要至少保证在1500ml-2000ml以上，差不多相当于3-4瓶550毫升矿泉水。 國外有許多研究發現，攝入適量櫻桃可以使尿酸水準降低，不過，水果中似乎只有櫻桃有降低尿酸的效果，其機制有待於進一步研究。 營養素是「一種從食物中取得的物質，用於人體內可促進生長發育、保持健康和修補體內組織」，亦即為「一種能夠為身體提供營養的物質」。 不一样的海鲜带有的嘌呤含量不一样，鲭鱼、凤尾鱼、金枪鱼、小鱼、贝类、鱼卵等带有的嘌呤含量较高，鲭鱼、鲱鱼、三文鱼、小龙虾、蟹、杜蛎等带有的嘌呤含量较低。
- 五益：多喝水对痛风患者来说，每天尿量超过2000 mL能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。
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- 少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分。
- 反应中的主要酶包括腺嘌呤磷酸核糖转移酶（APRT），次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶（HGPRT）。
- 豆類及其製品 豆腐、豆干、豆漿、味噌、綠豆、紅豆、花豆、黑豆。
- 碱性食物中，如芥菜、花菜、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物。
因为肾脏需要通过尿液将身体多余的尿酸排出，所以身体需水量也会增加，口渴明显。 特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。 使用微波炉或不粘锅可避免因食用油过量而造成的热量过多，同时减少维生素的丢失。 烤箱既能除去多余的油，又能烤出香喷喷的美食。 在饮食上可以少吃点嘌呤高的食物，但是嘌呤少量的食物我们可以没事就吃吃。
嘌呤食物表: 脂肪過多 小心痛風找上門
因此，痛风患者进食前要注意看一下配料表，少吃富含果糖的食物。 建议平均剂量为500 mg/d（成人每日摄入量不应超过2000 mg）。 嘌呤食物表 维生素C可能通过促进尿酸排泄、抑制尿酸产生来降低血尿酸水平。 近年多项研究表明：进食富含嘌呤的蔬菜，并不增加血尿酸水平及痛风的发病率，进食大量的蔬菜，可碱化尿液、有利于尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。 用含單多不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的食物（堅果，杏仁，花生或花生醬，橄欖油，蓖麻油），替代含飽和脂肪酸的食物（如肉類）。
生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、 脾等；海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等； 肉汤和肉汁（尤其是火锅汤和老火汤）；新鲜蘑菇和豆芽菜等。 嘌呤（purine，又称普林）经过一系列代谢变化，最终形成的产物（2，6，8-三氧嘌呤）又叫尿酸。 嘌呤食物表 嘌呤的来源分为内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要来自食物摄取，占总嘌呤的20%，在正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。 反应中的主要酶包括腺嘌呤磷酸核糖转移酶（APRT），次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶（HGPRT）。
嘌呤食物表: 嘌呤含量等级
如果進食不足，就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀；相反，若進食過量，則可導致營養過多或增加肥胖的機會。 因此，要維持身體健康，我們需進食合適的分量。 不同食物有不同的營養價值，因此身體不能從單一食物中得到全部所需營養素。 根據健康飲食金字塔，我們需要進食各大類別食物，同時也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體所需。
食物中嘌呤含量的数据，该数据主要来自哈尔滨医科大学潘洪志团队的科研成果，食物样品大部分来自黑龙江省，少部分来自北京、浙江、广东。 嘌呤食物表 将食物分为低嘌呤食物(每l00g食物含嘌呤100mg)三类。 但这其是个原则性估计，在临床实践中需按实际情况作必要的调整。 菌类是微生物的子实体，细胞较为密集，嘌呤含量也较高。
嘌呤食物表: 治疗痛风急性发作的三类药物
根据嘌呤含量，每100 g食物中嘌呤含量小于50 mg为低嘌呤食物，在 mg之间的为中等嘌呤食物，大于150 mg的食物为高嘌呤食物。 暫時醫學界未有根治痛風的方法，所以要減低痛風復發，必須要戒口，除以上食物外，亦要保持體重適中，心情愉快。 並非痛風患者的禁忌，豆製品（如豆腐腦、豆腐、豆漿等）可彌補限制紅肉攝入帶來的蛋白質攝入減少，還可降低冠心病的發病風險。 对于嗜肉如命的群体来说，高蛋白的摄入让他们欲罢不能。
肝是体内从头合成嘌呤核苷酸的主要器官，其次是小肠粘膜和胸腺。 嘌呤食物表 嘌呤核苷酸合成部位在胞液，合成的原料包括磷酸核糖、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、一碳单位及CO2等。 主要反应步骤分为两个阶段：首先合成次黄嘌呤核苷酸（IMP），然后IMP再转变成腺嘌呤核苷酸（AMP）与鸟嘌呤核苷酸（GMP）。 嘌呤食物表 茶有類似咖啡的降尿酸機制，但茶中也有升高血尿酸的成分，二者作用相互抵消，飲茶對血尿酸水平無顯著影響，痛風患者可根據自己的喜好選擇是否飲茶。 邵逸夫醫院整理了常見食物的普林等級表，痛風和高尿酸者應避免食用超高普林食物，對於中高普林食物也要嚴格限量；至於中低普林食物吃的時候要稍加注意，而低普林食物則就比較不用顧忌。
嘌呤食物表: 食物嘌呤含量 – 好大夫在线
2017年中国痛风现状报告白皮书显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过8000万人，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。 与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降 44%。 与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降44%。 甜点中果糖含量较高，会增加尿酸产生；人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。 有研究显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过8000万人，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。
如從而引起任何損失或法律糾紛，生活易概不負責。 6） 其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。 口服維生素C的降尿酸作用已被應用於臨床實踐，平均劑量為500mg/d（成人每日攝入量不應超過2000mg）。
嘌呤食物表: 高嘌呤食物6. 酒精類
控制饮食确实可以降低尿酸水平，但单靠控制饮食来实现尿酸水平达标——低于 360 umol/L，是很困难的。 想让尿酸水平达标，还是要在医生的指导下坚持用药。 痛风急性发作期需要在短期内严格控制饮食，每顿饭可以参考：鸡蛋+牛奶+馒头1.5个+低嘌呤蔬菜150g。 减少嘌呤的摄入量能有效减少体内嘌呤的含量低嘌呤值食物：芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物，应多吃。 痛风急性发作期、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应禁酒。 超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免； 中高嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用； 低嘌呤食物，无需太多顾忌。
另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制了尿酸的排泄而使体内尿酸升高。 嘌呤食物表 五益：一益：蔬菜和水果蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。 平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜。 二益：咖啡多项研究显示，每天饮用约250毫升的咖啡（包括清咖、奶咖、花式咖啡等），可以降低痛风的风险。
嘌呤食物表: 痛风患者建议适当运动
所以平时嘌呤高的一定要注意饮食，少吃高嘌呤的食物，尤其是痛风者，更不能吃。 下面给大家整理了最周全的嘌呤食物含量表，可以对照一下。 嘌呤食物表 在痛风急性发作期，禁止食用高嘌呤食物，嘌呤摄入量应控制在150 mg/ d，选用含嘌呤低的食物。
嘌呤食物表: 飲食與營養
嘌呤主要存在于一些常见的动物内脏，比如说鸡鸭鱼，还有一些鸭肠猪肠和鸭血(这里写的鸭血含量高)中都含有大量嘌呤物质。 嘌呤成分较多的就是在用肉炖的汤，和炖肉，以及肉馅中。 还有很多水产品中也含有大量的嘌呤，就比如鱼类和螃蟹，龙虾，贝壳。 也许很多人都不知道其实豆制类产品中也含有大量嘌呤。 可以尝试多吃一些碱性食品，比如说蔬菜水果还有马铃薯等等。