阿姨指其實炸壽司材料簡單，軟糯又煙韌的飯粒包裹著蟹柳，炸到香口惹味，炸壽司最受小朋友及學生歡迎，曾日賣2,000件，現時更有不少熟客特意前來重拾這份親切的童年回憶。 旅行團：金怡假期的摩洛哥9天團，行程包括菲斯、撒哈拉沙漠、卡薩布蘭卡、馬拉喀什、歐薩薩、拉巴特及伊芙等，回程停留巴黎一天，可於市內遊覽，團費由HK$10,990起。 大笪地便是如此有趣的地方，這邊廂你在欣賞舞蛇及馬騮戲，那邊廂卻烽煙四起，大牌檔的羊頭肉、蝸牛肉共冶一爐。 大笪地宵夜檔 大笪地宵夜檔 突然傳來古怪藥味，地攤正擺賣北非神油春藥，聲色犬馬（騮）盡在其中。 比歡樂滿東華過癮十倍的露天市集，各式絕活每天不停上演，唱戲、睇相、雜技、占卜……還有數之不盡的工藝檔及食肆，湊成充滿生氣的畫面，眾志成城讓大笪地修成正果，於2001年加入世遺之列，是人類語言及無形遺產匯聚成的傑作。 適逢寒流襲港，今次墟市亦是政府首次准許部分食物攤檔「由生變熟」，關注綜援低收入聯盟組織幹事李大成形容與政府磋商猶如「擠牙膏」，批評政府未能正視現今熟食墟市情況，促請政府盡快落實有關條例，以協助基層市民維持生計。
初期的上環大笪地以江湖賣藝表演為主，馬騮戲、木偶戲、耍功夫等，同時亦有攤檔販賣廉價日用品，及後更發展出大排檔食肆，豉椒炒蜆、粥麵、噹噹糖等都極受市民歡迎。 二次大戰後，政府於中環進行過多次填海工程，其中現時港澳碼頭一帶正是被稱為「新填地」的填海地段。 70年代，政府收回原有的大笪地土地以發展荷李活道街市（後期再改建為現時的荷李活道公園），並將大笪地遷移至新填地，黃金時期據講有過千攤檔，名副其實食買玩兼備，因此而有平民夜總會的稱號。 很多人都聽過大笪地，說是香港人的集體回憶，但你又可曾經歷過真正的大笪地？ 早前綠葉劇團找回一班曾經在大笪地留低不少「腳毛」的老街坊，聯手合演出一部名為《我哋大家在獅子山下相遇上》的劇目。 今次劇團反其道而行，不單穿越時空將六、七十年代的老香港搬到現代，更會以流動劇場的方式走訪港九新界18區，讓赤柱大街、大圍、中環、屯門、油麻地以及尖沙咀的街坊都能回味只此一晚的「大笪地懷舊之夜」。
大笪地宵夜檔: 小店
隨著香港人的生活水平漸漸提高，這類夜市也逐漸消失。 中上環是香港開埠以來最早開發的地區，也是當時華人的聚居地，記載了一個又一個老香港故事。 大笪地（正字為大𡍲地）大笪地，粵語中有「一大塊空地」、“開闊、簡陋、專賣平價貨品的地方”意思。 馬拉喀什是摩洛哥第3大城市，卻沒有其他國家第3大城市的派頭與氣燄，城中高樓都是回教寺，長袍街坊駕着馬車往老巷鑽，曾為駱駝商隊集散地的古老氣息，仍瀰漫城中。 亂、忙、吵都是馬拉喀什最大特色，在古都再下一城感受這股混亂氛圍，定要到Djemaa el-Fna大笪地狂歡一晚！ 我這位天真旅人，以準備狂歡的心情前往大笪地，從馬車躍下一刻，才驚覺廣場的雜亂程度可謂冠絕全球，我們這班黃皮膚的異鄉客，已成為江湖藝人的搵錢目標，當我企圖偷拍藝人，他們不知哪裏來的天眼，一瞄到鏡頭，竟孭着猴子來討錢！
新填地的形式跟荷李活道大笪地相似，同樣有街頭賣藝、大牌檔及乾貨攤檔等，但場內面積是大笪地的數十倍，很快吸引很多市民的注意，就連當時官方的旅遊刊物也稱它為平民夜總會。 香港中環街市舉辦「中環大笪地 市旺添福氣」年宵市集，帶來充滿本地歷史意義的綠色排檔、傳統大紅花牌和「大笪地」文化迎新春。 但隨著當時香港其他地區也發展出類似的夜市，大笪地廣義上就泛指這一類型的夜市。
大笪地宵夜檔: 上環新填地不是大笪地？ 追尋香港最早的大笪地
同場更可親身嘗試由美樂士多借出以前在舊戲院出現的體重磅，體驗當年看電影之餘的另一活動! 如對攝影有興趣的朋友更要留意，活動期間只要於無限極廣場消費，即可於 9 月 18 至 19 日體驗使用古董相機拍照的機會及照片乙張。 另外，9 月 17 至 21 日市集期間，只要讚好及分享指定社交媒體帖文即可獲得屈臣氏復刻版「哥喇」罐裝汽水，一嚐經典的味道。 「映遊舊戲」由四位電影系學生於 2020 年成立，他們親自將電影畫面曬成相片，然後走到不同的港產片取景地拍攝，從中回味香港的舊面貌，「相中相」的構圖亦很有心思，讓人有著時空交錯的感覺。
主持會盡量讓各位暢所欲言, 我們會定時聽取意見檢討，希望做到精益求精！ 我們也歡迎有香港精神及情懷的朋友, 來大笪地開專題房。 在大笪地，大家會有言論自由，但不容許污言穢語侮辱他人的自由！
大笪地宵夜檔: 香港夜宵大排档哪里棒？本地人推荐！
巨型銅箱吸引眼球，加上王錦明口才了得，因此生意非常好。 在没去过香港庙街的人想象中，庙街的大排档可能是一群光着膀子纹身的古惑仔在嘻嘻哈哈地吃宵夜，随手可能从桌子下面抽出互砍的镜头。 拍戏归拍戏，庙街其实是一个吃宵夜的好地方，很多游客都来这里体验香港夜生活。 E for Egg是近月新開的小店，主打韓風爆餡吐司（多士）。 大笪地宵夜檔 店內有小量堂食座位，由於可以自選餡料即叫即製，所以需要預算較多時間等美食。
老闆堅持炒飯遂盒炒，不會1次炒多於1盒，口碑靠街坊及網上傳開，最近人氣很高，繁忙時段1盒炒飯需等2小時。 大笪地，粵語中有「一大塊空地」、“开阔、简陋、专卖平价货品的地方”意思。 大型熟食檔一般都在大笪地附近的橫街設工場，「三六九」的工場就設於上環孖沙街。 節目中梁祖堯拿出來的其中一個蘋果批，其實是「華輝餐廳」的名物。 這間茶餐廳因為是某套電影的取景地而名氣大增，但其實本來已是街坊的人氣餐廳。 雖然是一間茶餐廳，但蘋果批和雞批卻是最著名的餐點。
大笪地宵夜檔: 活動資訊
香港街頭表演與擺賣的草根文化，早在上世紀已可見蹤跡。 以往市民的娛樂不多，常與街坊鄰里聚集在空地消磨時間，民間墟市逐漸形成，當中位於上環新填地的大笪地，更有「平民夜總會」的美譽。 ▲上環大笪地， 有「平民夜總會」之稱，是昔日香港的夜宵磨好去處，亦間接為基層提供一個謀生的機會。 1992 年7 月，政府將大笪地最後一塊地改建成港澳碼頭巴士總站，大笪地正式成為歷史。 傍晚六時，天色漸暗，身穿懷舊戲服的演員和老街坊各就各位，燈泡一亮，「大笪地」隨即恭迎街坊進場。 導演黃俊達在一旁細看，有些劇情走向，連他自己也預想不了，然而，這不正是流動劇場最有趣的地方？
- 有人調侃道「中國憲法直接把美國包含進去不是更讚」，也有人指出中國大陸和台灣是「一邊一國，互不從屬」。
- 此外，中環街市與香港插畫師協會合作，連續兩個週末舉辦以「中環街市及香港過年文化」為主題的作品市集及原稿畫展，集合共40多位本地插畫家展示其招牌創作及限定產品，可一次過欣賞到一眾藝術家作品，共享文化。
- 表演方面，榕樹頭下的歌女風采依然，地攤兩旁仍有舊式歌舞廳，不過顧客只是以前的那一批－－而他們今天已是上了年紀的阿伯了。
- 其中一個獲批「由生變熟」的「大鑊博士雞蛋仔」檔攤人流絡繹不絕，檔攤由7名來自不同院校的大專生共同經營，負責人阿楓指，過往雖有售賣熟食的經驗，但今次仍是「膽粗粗」來擺檔。
空地吸引了附近的居民在此歇息，久而久之更變成了夜市，由於粵語稱一大片空地為「一大笪空地」，因此「大笪地」便由此而來。 大笪地宵夜檔 在香港这个繁华都市，即使是凌晨时分，您也可以找到吃夜宵的好地方：茶餐厅、大牌档、甜品店、粉面店、火锅店，依然提供各式小炒小菜、面食、海鲜、火锅或甜汤。 大笪地宵夜檔 这些地方的菜式火候十足，价钱实惠，而且气氛无拘无束，适合大伙儿欢聚畅饮。
大笪地宵夜檔: 第 3 站 廟街 平民夜市
時下流行拍照打卡換取「讚好」，然而每幅攝影作品背後的故事更值得被大家發掘。 「三六九」是大笪地最大的熟食檔之一，有約20張大圓檯，每晚可「翻檯」三次，生意興旺。 今年50歲的龔應添自小隨父母於大笪地經營熟食檔「三六九」，從1960年代中起營運了約二十年。 龔應添說，「三六九」冬天只賣火鍋和羊腩煲，夏天則炒小菜；入秋後至過年生意最好，過年時甚至會通宵做到四五點才收檔。 2018年八月，旺角西洋菜南街行人專用區被「殺街」，香港街頭表演空間進一步收窄；同年六月起，深水埗「午夜墟」被食環署和警方連番掃蕩，街頭擺賣恐被滅絕。 話說當年英軍在上環水坑口一帶登陸並建立軍營，後期軍營遷至上環尾，即現時的西營盤（意思為軍營盤地），原有的軍營位置於是便空置了。
