用来生吃香脆清新，又可以用来作小炒，是不少芹菜食谱中的常客。 中醫師黃浩瑞表示，在古代芹菜有「藥芹」之稱，從根、莖和葉子，以及芹菜子都可以入藥。 大芹菜功效 中醫認為芹菜味甘、性寒，入肺、胃、肝經，具有平肝清熱、祛風利濕、健胃利血的效果，在天氣炎熱的季節裡，特別適合做為清熱料理。
虽然芹菜好处多多，但对低血压者、肝虚者而言，也不适合食用。 因为芹菜有助降血压，对低血压者来说不宜多吃。 另外，因为芹菜属凉性食物，同样不适用于脾、肝虚弱的人士，肠胃较差的话，更可能会有肚泻情况出现。 曾有研究指出，食用芹菜有助改善偏头痛情况。 大芹菜功效 长期食用更有助入眠，如有失眠烦恼不妨一试。 芹菜富含膳食纖維，且纖維較粗、不易消化，這時如果水分又設取得不夠多，反而容易減慢腸胃蠕動，甚至造成便秘。
大芹菜功效: 芹菜的热量表（每100克）
因此，一张贴纸即便能产生某种共振，也不可能符合所有手机频率，不可能实现商家宣称的“全场景”应用。 现在很多人因为饮食的问题，常会出现高血压、高血脂的情况，而有学者研究表明，芹菜黄酮提取物具有降脂的作用，所以大家平时也是可以多吃香芹的。 假如你長期持之以恆，甚至能帶來更深遠的成果。
西洋芹中含有一種叫植物性化學物質叫做丁基苯酞，有助於減少高密度脂蛋白（LDL）－又被稱為“壞膽固醇 ”。 芹菜與黃瓜不能同食，黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜做的菜多為生食或涼拌，其中的酶並沒有失去活性因子，如果同食，芹菜中的維生素C會被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，降低營養價值。 而芹菜、韭菜等葉菜中的膳食纖維主要是不可溶的纖維素、木質素等人體無法消化的成分，它們是通過刺激腸道蠕動輔助排便。
大芹菜功效: 芹菜可以生吃吗?
利用春播夏收的芹菜种子，冬性弱，先期抽薹现象严重，而利用秋栽、翌年采种留的种子，冬性强，先期抽薹现象较轻。 采种时应严格按农艺操作技术要求，严防采用先期抽薹植株留种，否则会大大降低品种冬性，造成品质退化，加剧先期抽薹现象的发生。 因为早在以前，也是经常看到家里的老人会这样做，时间长了耳濡目染，所以自发的时候自然也会把芹菜叶丢掉，根本没有考虑其中的原因。 而且与芹菜根茎比起来，叶子的味道更加浓郁，还会带有轻微的苦涩，所以很多人在吃芹菜叶子的时候，感觉难以下咽，就像在吃草的感觉，所以这也是芹菜叶不受大家欢迎的直接原因。 虽然大多数人丢弃芹菜叶，但它们是可食用的，可以很好地添加到汤、香蒜酱、冰沙或果汁中。
芹菜從根、莖、葉甚至到芹菜鬚都能吃，可謂全營養食材。 芹菜葉不僅營養價值比葉柄來得豐富，維生素C含量更是芹菜莖的1倍、葉酸則高達芹菜莖10倍。 因此建議煮婦們不妨改變食用習慣，連同芹菜葉一同烹煮食用，營養更佳。 芹菜葉比起芹菜梗，含有更高的揮發性物質，它的清熱效果更好。 它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
大芹菜功效: 健康 熱門新聞
芹菜叶不仅可以吃，而且非常值得吃，芹菜叶子的烟酸、维生素 B2、维生素 C 都是茎的两倍多，矿物质镁是茎的 3.2 倍，胡萝卜素更是茎的 8.6 倍之多，扔掉可就亏大啦。 芹菜含少量呋喃香豆素，可能会引起皮炎，若受霉菌感染，则含量快速升高，对于易过敏的人要慎吃。 中医认为，香芹性凉，具有清热解毒的功效，如果是生活中因为天气太干燥、上火从而出现的口干舌燥的话，也是可以吃一些香芹的，有利于缓解症状。
- 用來生吃香脆清新，又可以用來作小炒，是不少芹菜食譜中的常客。
- 西芹汁是絕佳的引路明燈，能幫助我們展開初期的復原作業；即便現今有各式各樣的風潮與趨勢，卻沒有其他健康良方能像西芹汁一樣，既強大又快速地從問題根源下手。
- 這些飲品非常容易準備又好喝，最重要的是還很有效！
- 西芹還含有抑殺結核桿菌的成分，西芹的功效可提高機體免疫力和抗病能力，使結核桿菌逐漸減少或消失，故結核病患者可多吃些西芹。
- 但經常吃芹菜卻會出現負面效應，最主要的現象就是膚色變暗。
台北醫學大學附設醫院營養科主任蘇秀悅說，台灣人吃芹菜，的確多習慣把鮮綠色的葉子摘掉，只吃芹菜梗，但其實芹菜葉的纖維素和葉綠素比起芹菜梗，營養素高很多，不吃實在有點可惜。 味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。 主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。
大芹菜功效: 芹菜10大功效與好處
西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。 尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。 定植时一定要浇透第1水，以后经常保持土壤湿润，15～20 d（天）后保持土壤见干见湿，并进行中耕、松土、除草。
芹菜的果實(或稱籽)細小，具有與植株相似的香味，可用作佐料，特別用於湯和腌菜。 芹菜種子約含2～3％的精油，主要成分是d-薴(C10H16，即檸檬烯)和瑟林烯。 塊根芹(A.g. var. rapaceum)具有可食用的粗根，生食或烹調作菜。
大芹菜功效: 芹菜挑選有撇步！葉綠莖直最好
芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，纤维素，钙，磷，铁，钠等20多种营养元素，芹菜中富含芹菜素，可以扩张血管，平稳降压。 鉴于芹菜的高含水量，你想知道它是否可以吃。 幸运的是，芹菜提供了多种微量营养素，使其成为任何膳食的宝贵补充。 西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。
芹菜含有大量矿物质如钙、锌、镁、铁，钾与钠，加上维他命A、C、B1、B6、B12、叶酸等营养，再配含大量纤维，可是非常具食用价值。 對神經衰弱、月經失調、痛風、肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用， 它還能促進胃液分泌， 增加食欲， 芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。 芹菜含鐵量較高， 是缺鐵性貧血患者的佳蔬。 芹菜中含有豐富的鉀， 是治療高血壓病及其并發癥的首選之品。
大芹菜功效: 禁忌
但經常吃芹菜卻會出現負面效應，最主要的現象就是膚色變暗。 在芹菜的生長過程中，為了抵抗病蟲的襲擊，會產生一類叫做「夫喃香亞素」的物質，其中一種叫做「補骨脂素」。 它是一種小分子物質，可以直接作用於皮膚。 當紫外線照射皮膚時，補骨脂素會顯著增加皮膚對紫外線的敏感性，雖然這樣可以緩解皮膚疾病，但對於健康的人群而言，皮膚會直接被曬黑。
另外，如果因感冒腸道不適或有發炎性腸道疾病，應暫時避免高纖飲食，以免造成腸道負擔過大。 18世紀末期，芹菜經培育形成大而多汁的肉質直立葉柄。 芹菜的特點是多筋，但近年來已培育成一些少筋的變種，著名者如帕斯卡爾。 在歐洲，芹菜通常作為蔬菜煮食或作為湯料等的佐料；在美國，生芹菜常用來做開胃菜或沙拉。
大芹菜功效: 西芹种植要点
说到芹菜，相信大家并不陌生，芹菜作为生活当中常见的一种蔬菜，无论是在农村还是城市，很多人都喜欢吃芹菜，因为芹菜作为一种健康蔬菜，也可以作为配菜增加食物的香味，增加食欲。 生或熟的芹菜为膳食和零食增加了质地、颜色、风味和营养。 炖、蒸或炒芹菜，搭配火鸡、鸡肉和烤肉等肉类食用。 将芹菜浸入花生酱、鹰嘴豆泥、酸奶酱、金枪鱼或鸡肉沙拉中。
- 尤其當某些人首次嘗試西芹汁時，可能會體驗到西芹汁殺滅病菌並淨化系統所帶來的療癒反應，由此可能導致像是味覺的變化、散發體味或是頻尿。
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- 另外芹菜中還含有一些天然的降糖成分， 平時多吃芹菜也能預防高血糖而能預防糖尿病并發癥的發生。
- 在這些講座中，聽眾的表情常常像是在說，西洋芹？
曾有醫學報導指出「吃芹菜可以降血壓」，可是多數人在料理芹菜時，總是會先把芹菜葉丟掉；至於為什麼不吃菜葉？ 不少人會回答：「看媽媽（或婆婆）就是這樣煮的呀」。 芹菜有旱芹和水芹两种，长吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。 植株长势强，株高85cm，叶柄粗大，实心，叶柄基部宽1.2cm，厚0.95cm，质地脆嫩，纤维少，药香味浓，单株平均重250克左右。 株高90cm，单株重0.25Kg，分枝极少，最适冬季保护地生产使用。 平均单株重0.5Kg，平均亩产6000～10000Kg，适合全国各地春秋露地及保护设施栽培。
大芹菜功效: 芹菜的６個好處
芹菜還含有芫荽甙，甘露醇，尼克酸與環己六醇，常吃芹菜對孕婦、乳母和缺少鐵質、貧血、肝臟病患者有恢復體質的作用。 芹菜的鈣磷含量較高，有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病。 此外，芹菜豐富的纖維，有清腸作用，可把有害於人體的物質，甚至是致癌成分排出體外，所以也被當做是減肥、美容的聖品。 西芹保健功效多多，對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。 近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。
大芹菜功效: 芹菜的治病驗方：
隨著西芹汁越來越受到矚目，也有更多困惑隨之而來。 大芹菜功效 你為了進一步改善健康所需要的其他健康指引－－我指的是真正的指引，而非理論或風潮－－時常因為某些平臺試圖將西芹汁據為己有，而就此失去方向。 對於收到新的診斷證明所苦，需要了解還有什麼方法能改善健康的諸多母親、父親、孩童、大學生、專業人士或祖父母而言，無疑是種傷害。
大芹菜功效: 抗癌、護眼叫它第一名！平民食材芹菜好處多、吃芹菜「鐵」定不生病
當我提到西芹汁時，常看到有些人面露驚訝，畢竟這不是熱門的蔬果汁選擇。 平常喝的蔬果汁還是結合了甜菜、胡蘿蔔與蘋果，偶爾加根小黃瓜，運氣好時才會碰到幾根西洋芹。 對眾人而言，單純的西芹汁根本沒有道理，甚至倒人胃口。
大芹菜功效: 芹菜-芹菜功效&芹菜葉營養價值:芹菜含芹菜素有抗發炎抗氧化以及抗癌功效!
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 中医饮食誉养学认为，饮食养生，饮食治疗，饮食节制，饮食宜忌，四者不可分离。 而食物的优点，可融合日常生活，从而达至饮食养生、饮食治疗的作用。 能够对骨质疏松症有改善及调治作用的天然食材，均对脾、肾、肝有调补作用。 此外，还含有较丰富的钙、磷、铁，镁等微量元素，以及含有维他命A、D及蛋白质等营养素。
本書回答了所有你對西芹汁的疑問，使你能藉此逆轉自身的慢性疾病、保護親朋好友預防疾病，或提供心愛之人逆轉疾病的良機。 根据上面提到的，芹菜叶当中含有非常多的矿物质钾，还有膳食纤维，其中的含量可能要比根茎还要高，而且还具有挥发性的甘露醇，在食用之后也可以增进食欲，起到一定的保健作用。 大芹菜功效 富含蔬菜的饮食模式与较低的心脏病发病率有关。
味甘、苦；性涼；歸肺、胃、肝經；功效促進食慾、清腸利便，降低血壓、促進血液循環，健腦，平肝清熱，祛風利濕。 用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。 大芹菜功效 西芹（Celery）：西芹是3种芹菜中，茎部占最多、最粗的芹菜。
大芹菜功效: 芹菜葉別再丟掉！ 中醫師教你這樣吃芹菜，省錢又護眼
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑；常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。 另外芹菜中還含有一些天然的降糖成分， 平時多吃芹菜也能預防高血糖而能預防糖尿病并發癥的發生。 同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。