亦有不少特別的火鍋配料吸客，如日本紅心蘿蔔、冰菜及手工餃子等，難怪開業數年仍人氣不減，日日排長龍，不想排隊仍然要提早一個月訂位。 大閘蟹打邊爐 牛大人開業短短兩年時間已經有7間分店，遍布銅鑼灣、尖沙咀及旺角等鬧市，位置方便。 任食火鍋質素不俗，餐牌分3個價位，9款火鍋湯底，午市$138已有最基本的牛肉、雞肉和豬肉，而晚市的澳洲極上和牛套餐更可以歎齊18款肉類。
包括：精選極品和牛、和牛胸油、安格斯牛小排、特級封封門 柳、美國安格斯牛肩胛、西班牙黑豚肉片、紐西蘭羊肉卷、爽脆白鱔片、鮮甜海鮮蝦 及是日海鮮。 但肉體仲要工作未旅行到住(´;ω;`) 咁唯有忙裏偷閒，玩住呢款Board Game先啦，請上車！！ 大閘蟹打邊爐 《請上車》Board Game 前身為日本遊戲《Let’s Make a Bus Route》，台灣代理重新設計產品介面以及美術，推出中文版，中文… 5両-6両的大閘蟹蒸大約16至20分鐘、7両-9両的蒸大約20至25分鐘。 至於進食的份量，建議每次最多1隻，並應盡量減少其他高膽固醇的食物，如內臟、墨魚、蛋黃等。
大閘蟹打邊爐: 尖沙咀美食2023｜20大高質餐廳推介！180度海景/榻榻米Cafe/航空主題
也可以另加HK$58叫一壺CheckCheckCin的炒米水，有助暖胃散寒、溫暖四肢及強化脾胃之效，紓緩不適症狀。 用了上來自江蘇的大閘蟹，大公館每日都會新鮮即拆蟹粉及蟹肉，炮製出共有9道菜的「金秋大閘蟹宴」。 蟹宴包括了生拆蟹粉小籠包、花雕醬油蟹粉凍、芝士野菌焗蟹斗、金杯芙蓉蟹粉海鮮羹、蟹粉香煎日本溏心帶子、乾坤 蟹粉白玉、溫泉蛋蟹粉拌蔥香手工以及主角清蒸五兩半大閘蟹公，加上咸亨雕皇廿五年紹興花雕酒，保證食飽後也不怕大閘蟹寒涼傷身。 擁逾45年歷史的粵菜老字號翠亨邨，今年初次推出季節限定大閘蟹套餐，包括了兩隻4両重的江蘇大閘蟹、原隻皮脆肉嫩的燒乳鴿、蟹粉玉簪蝦球、蟹肉文思豆腐羹、蟹粉扒時蔬、蟹粉炒飯及薑茶湯丸等，讓你一次試勻多款粵式滋味。 香港Rosewood酒店旗下的彤福軒，選用來自中國太湖的優質大閘蟹，特別炮製了多款大閘蟹美食，如以傳統手法烹調特的清蒸大閘蟹、蟹粉灌湯小籠包、蟹粉帶子滑豆腐及需要兩天前預訂的蟹膏燴粉皮。 Pici於11月5日起在晚市時段限定供應限定「大閘蟹粉手工圓麵」，於指定日子在各分店發售，每晚限量 30 份。
- 馬祖無限時台灣養生涮涮鍋位於瓊華中心11樓，以台灣養生湯底為主打，提供近20款湯底選擇，包括鴛鴦湯底，味道清甜濃郁，且配料豐富，例如粟米、豆腐卜、雞件等。
- 何百鈞形容，不少人愛吃西班牙牛是因為其嫩滑，亦帶有「其他牛（肉）吃不到的清甜」；建議可配搭清湯，只需煠6至8秒即可。
- 謙記火鍋的湯底選擇多達12款選擇，款款全部真材實料，誠意十足，如招牌的椰子雞湯，加上杞子、紅棗等藥材鮮熬而成，一上枱就聞到濃香椰子水及雞味，相當滋補養生。
- 卜卜蜆煲是餐廳的招牌之一，蜆肉肥美，湯底加上蒜香味更令人食指大動。
另外，火鍋店更跟足台式火鍋店，客人可以免費追加鴨血、豆腐。 火鍋有多款湯底供應，如台式麻辣湯、四川麻辣湯、花膠雞湯、番茄牛骨湯、鮮菌湯等，更可以任點3款湯底再組成一鍋，同時滿足不同口味的客人。 鼎王自1991年於台中開幕後，一直憑其麻辣及酸菜白肉鍋佔據著各人的胃口。
大閘蟹打邊爐: 香港靚景打邊爐推介9.湊湊火鍋‧茶憩
湯底方面，推薦嘗試四季文昌椰子雞湯，清甜充滿椰子香味。 自助區的食材包括炸物、蔬菜、丸類等，甜品區也有自家製雪糕和窩夫，可DIY搭配口味，十分有趣。 飲品方面，除了支裝鴻福堂，還有自由斟汽水系列、咖啡機和熱朱古力等等。 吞POT 雞煲火鍋.住家菜位於旺角彌敦道726號23樓，必試「滑嘟嘟」、十全大寶丸、滋補螺片花膠雞煲等美食。
何百鈞形容，不少人愛吃西班牙牛是因為其嫩滑，亦帶有「其他牛（肉）吃不到的清甜」；建議可配搭清湯，只需煠6至8秒即可。 不少日本蟹專門店都有全蟹宴供應，除了蟹肉刺身、蟹肉蒸蛋、燒蟹腳、蟹腳天婦羅、釜飯、蟹鍋和雜炊粥這些必備菜式之外，打開餐牌也一定會見到「甲羅」這兩個漢字，而「甲羅」其實就是蟹蓋、龜殼的意思。 可以，現在在香港有很多主打正宗台式火鍋的餐廳，而這些餐廳很多都是由台灣人開設的，所以火鍋味道有一定保證。
大閘蟹打邊爐: 火鍋／放題推介18：寬巷子．創意手工配料+台灣明星蔡依琳、周杰倫愛店
旺角的「火水爐冰室火鍋」，一人$288有90分鐘用餐時間，多達73款肉類、火鍋配料及小食任食。 大閘蟹打邊爐 不少人推介其花膠雞鍋，每煲有5至6大塊花膠，用料十足。 價錢由$239起，可享用美國牛肉中最頂級2%的Prime Grade牛肉、以及西班牙無激素豬肉，前菜和其他配料任食任拎。
對於想在旺角享受美食的食客，「快樂小羊火鍋餐廳」絕對是不容錯過的火鍋好去處。 位於旺角彌敦道610號荷李活商業中心地庫的「牛大人台灣火鍋吃到飽」，主打澳洲和牛M5牛肩卷、18+冬瓜茶、澳洲M9和牛牛丸。 餐廳提供多達10款湯底選擇，食客可以嘗試紅燒牛骨鍋湯底，其牛味濃郁，配料有牛骨、龍眼、杞子等，味道十分豐富。
大閘蟹打邊爐: 火鍋／放題推介4：食雞：創新冬蔭功雞煲＋火鍋兩食
牛肩芯位於牛肩頸的後肩胛中心位置，油脂分佈較纖細，可同時吃到肉味及油香。 何百鈞說牛肉在香港火鍋文化中的地位超然，「你可以唔記得買腸仔，但無可能唔記得買牛肉」。 愛用牛肉打邊爐的朋友，對吊龍伴（又名肉眼邊）一定不會陌生，而人氣榜第二位的西班牙雪花胸肋，正正位於吊龍伴的前面，店舖引入僅半年已大受歡迎。 相比吊龍伴橫跨了多條牛肋骨，雪花胸肋僅在牛的胸口第2至4條肋骨中間，肉有明顯大理石紋路，油脂豐富；加上牛隻在西班牙北部飼養，當地氣候潮濕多雨，令牛的肉質較嫩滑，吃下去除了肉味，亦帶天然甜味。
大閘蟹中菜套餐於10月31日前預訂即可享9折優惠，折後只需HK$2052/6位用，即人均HK$342即可嚐盡大閘蟹豐盛滋味，以上套餐需於2日前預訂，消費滿淨價HK$1000即可享免費送貨。 Pho星登陸越球推出大閘蟹88分鐘任食放題，可以在限時內任食清蒸大閘蟹公、清蒸大閘蟹乸、蟹粉水餃、蟹粉花枝丸及生滾大閘蟹粥、Pho星生熟牛河、扎肉湯河等。 至於主角大閘蟹，可吃到最少約3両至4両的大閘蟹公及約3両的大閘蟹乸！
大閘蟹打邊爐: 大閘蟹蟹宴推介3. 香港W酒店星宴：威士忌大閘蟹配對晚宴
店內主賣大量平價日本直送乾貨、美妝、零食等，一眾愛日港人一到必定掃到手軟！ 而Donki也有不少火鍋湯底及平價火鍋配料可買，如豆乳、醬油、雞肉湯底等，再配搭平價日本國產牛，冬天打邊爐至啱，平歎日本滋味。 這店最出名的是肉丸，口味眾多，有牛骨濃味牛丸、川辣牛丸、豬肉丸和三星葱爆醬貢丸等、食前記得小心點，因為一咬爆汁，非常Juicy和熱辣辣！ 其中最受歡迎的是牛骨濃汁牛丸，全用澳洲牛肉製造，加入牛骨湯、牛筋及牛脂肪，口感彈牙，牛肉濃味突出。 鍾意食索湯汁配料的，記住要試魚皮，這裡的有骨魚皮用手掌般大的門鱔，起肉後連骨同炸，比街邊一般買的魚皮，賣相更金黃，口感也更鬆化，不妨一試！
水餃自家包製，皮夠薄，餡料亦有小量蟹粉，但食落韭菜味搶薑。 近年香港多了很多展覽及博物館，故宮文化博物館和科學館恐龍展，都是不錯的週末好去處選擇！ 情侶約會可以去這52大拍拖好去處，既玩味又能滿足女生愛打卡的要求。 火鍋／放題推介｜招牌的九宮格麻辣大紅鍋，湯底就用了重慶最辣的「朝天紅」辣椒作為湯底的辣，再用茂汶大紅袍和金陽青花椒兩種花椒，煉成湯底的麻。 火鍋／放題推介｜水晶奶皇包、水晶叉燒包，師博每日親手造，打邊爐時水晶皮吸盡湯的鮮味，奶皇口味外鹹內甜，奶皇味香濃。
大閘蟹打邊爐: 火鍋／放題推介10：為食火鍋公司：觀塘雞煲火鍋放題
味道方面，Kei San表示松葉蟹至為鮮甜嫩滑，用來製作刺身最能夠呈現其鮮味。 此外，配野菜和昆布煮成日式火鍋也鮮甜無比，吃到尾聲再加白飯煮成雜炊粥，把松葉蟹的精華一飲而盡。 盛產於日本海及鄂霍次克海一帶水域，由於附近設有鱈魚場，因此其中一個品種就叫鱈場蟹。 鱈場蟹之所以特別矜貴，產量稀少固然是原因之一，同時也因為需時10年才會長至3公斤重，不過正因如此蟹肉才特別結實，粗壯而肉質飽滿的蟹腳更是賣點，而11月至2月正是當造期。 Kei San建議用浜燒或天婦羅的方式享用，用炭火燒熟蟹腳特別鹹香鮮甜，至於以薄薄的粉漿炸成天婦羅，口感酥脆之餘亦能夠保留豐富肉汁。 大閘蟹來自Kelly江蘇朋友的蟹場，每日到貨，每隻約3-4両，蟹乸較細，約2.5-3両，蟹體型雖小，但膏量適中，放題一晚可消耗千多隻！
大閘蟹除了需要新鮮之外，蟹膏及蟹肉是否豐富同樣重要！ 大閘蟹打邊爐 要知道大閘蟹肥美與否，首先要放上手檢查大閘蟹是否墜手，然後輕按蟹爪評估蟹肉是否實淨，再檢查蟹的尾端，如果尾端呈飽滿及谷起狀態，即表示蟹膏多。 而且蟹膏鮮艷的大閘蟹，蟹厴兩旁會透出紅色，俗稱「紅印」的大閘蟹屬於靚蟹。 香港向來工時都很長，收咗工出到嚟都差不多8點啦，唔少舖賣大閘蟹都已經落晒閘，想買蟹食應該點算好？
大閘蟹打邊爐: rand Hyatt港灣壹號 推出時令大閘蟹美饌及蟹宴Staycation套餐
天下糧倉牛肉火鍋專門店位於旺角百寶利商業中心，主打潮汕牛骨湯底和新鮮煽牯牛拼盤。 店內醬料夠味，但沙茶醬略嫌過鹹；強烈推薦安格斯牛肩胛、牛板腱、牛脷片和澳洲M7和牛，以及清甜的潮汕牛骨湯底和豐富的自助區選擇。 建議多人一起去以品嚐更多不同部位的肉，餐廳提供的8款牛肉，特別推薦澳洲M7和牛。 整體而言，餐廳以實惠的價格提供大量肉類選擇，是喜愛牛肉火鍋的消費者值得一試的地方。
除了美食，餐廳的裝修也很有特色，帶著濃厚的成都重慶風味，讓人彷彿走進皇宮。 食客可以在這裡享受美食之餘，還能欣賞精美的裝修和體驗傳統文化。 台式火鍋向來受香港人歡迎的打邊爐推介，好像名店無老鍋便極具人氣，不少人以往到台灣旅行，也會專誠前去捧場品味，不過這條過江龍去年底剛剛落戶香港，正好可一解愛好台式打邊爐食客的相思之苦。 「快樂小羊火鍋餐廳」位於旺角豉油街，擁有寬敞空間的用餐環境和豐富的火鍋菜單。 餐廳主打羊肉，但同時也提供了多款豐富的肉類、海鮮和蔬菜。
大閘蟹打邊爐: 海鮮
開業30年的老字號「肥仔號」就推出兩款批發價優惠：「半籮批發價」和「一籮批發價」，視乎大家買的數量。 在銅鑼灣時代廣場附近，地理位置方便，午市$58的「自選台灣涮涮麵」其實是一人火鍋，可自選湯底、三款餸和一款麵，而且還可配特飲，例如適合打卡又大大杯的「盆栽奶茶」系列，港島區而言性價比不錯。 酒鍋首創的招牌五格鍋一次可嚐盡5款湯底，而且還會根據時令推出新品，如最近的大閘蟹黃金鍋盛宴，用上足5.5両的陽澄湖大閘蟹，配合4款不同的花雕酒。 加上以整隻三黃雞熬製8小時的黃金蟹粉花膠雞湯底，鮮甜香濃感覺滋潤。 大閘蟹的膽固醇含量頗高，主要來自蟹膏，每隻5至6両重的大閘蟹含有約 毫克膽固醇，而健康人士每日的膽固醇攝取上限為300毫克，高膽固醇人士為200毫克以下。 可是，大閘蟹的脂肪不算高，一隻大閘蟹約含1至2克脂肪，即少於1茶匙脂肪。
大閘蟹打邊爐: 火鍋推介 – 禾牛薈火煱店
服務態度良好，職員主動幫忙加湯、收碗碟，令用戶感到貼心周到。 整體而言，淥鼎記是一個物超所值的用餐選擇，值得回訪。 二鍋頭 (福苑)位於旺角西洋菜南街，是一家提供任食打邊爐的餐廳。 店內環境整潔，120分鐘任食打邊爐，另有鴨煲、雞煲、豬手煲等放題，並且星期日至四加$68即可無限時任食羊腩煲。 食客們讚賞店員服務友善，鴨煲好入味，羊腩煲不僅肉質柔軟，味道濃郁，配料也豐富。 捌壹壹（奶路臣街）是一家主打酸菜魚、招牌水煮魚和烤魚火鍋的川菜餐廳，位於旺角。
大閘蟹打邊爐: 旺角火鍋放題買1送1優惠 人均$189起歎和牛/封門柳/時令海鮮！$99加購4隻大閘蟹
大閘蟹套餐好處是有專人將新鮮大閘蟹料理好，不用自己買回家再處理。 加上蟹宴大多同時供應大廚精心設計的大閘蟹美食，對蟹迷來說可是非常吸引。 大閘蟹打邊爐 2021可算是大閘蟹豐收的一年，不少酒店、中菜廳甚至是日本餐廳和火鍋店也推出了特色蟹宴，想一嚐肥美大閘蟹的你定不可以錯過以下多間大閘蟹宴推介。 除要細味豐膄牛香，口味大相逕庭的湯底也不可忽視，如鮮牛油麻辣湯底、溶岩沙嗲湯底、竹笙花膠雞湯、青花椒牛骨湯、牛雜湯底及酸菜湯底等等，由濃郁到清甜，款款各有吸引賣點，以此淥一淥優質牛肉美食，再配616自製手工啤，必定吃得滿意。