GAIJIN餐廳主廚以法國菜為基調，然後融入各種來自日本的時令食材，運用超凡創意，創造出美味又特別的菜式。 餐廳環境以日式柔和木色為主調，佔地約3,500呎，設有超過90個座位，空間感十足，一大班朋友燒肉聚會都無問題！ 屯門燒肉谷 屯門燒肉谷 屯門燒肉谷 餐廳剛開業不久，有興趣的朋友可以經網上或電話訂座，亦可即場登記入座。
店內最大賣點就是由日本九州佐賀縣農場空運直送「一頭牛」頂級佐賀和牛，原隻牛空運到港，再分切成不同部位，肉質等級達4級以上，油花分佈程度亦都達7級以上，食落肉質甘甜濃厚、油花分佈均勻但不肥膩。
屯門燒肉谷: 屯門日式燒肉放題店「佐賀燒肉谷」
放題套餐除了任食多款肉類、海鮮和小食，餐廳亦設有「即點即製甜品吧」，可以任食即製抹茶、提拉米蘇Tiramisu等不同口味的牛角包窩夫，另有新地配Mövenpick雪糕！ 想小酌兩杯的朋友，則可以優惠價$68加購酒精飲品放題，任飲多款日本生啤及清酒。 拼盤包括：牛舌、澳洲和牛板腱、精選牛肋肉、極上牛小排、SRF極黑和牛小排、虎蝦、墨魚、多春魚和青口。 另外有韓國輕食餐廳「Banchan & Cook」，提供多款口味的招牌韓式蛋包飯，例如「燉牛肋骨蛋包飯」、「泡菜燉五花肉蛋包飯」等，軟稔入味的牛肋骨及五花肉，加上半熟香濃滑蛋，口感十足。 場內更可以食到由本地小食店「Bove」推出的創新雞蛋仔，如「辣味蝦乾肉鬆雞蛋仔」丶「羅宋湯雞蛋仔」等，味道十足。
