【明報專訊】香港生活節奏緊湊，工作壓力大，加上工時長、運動時間少，令高血壓有年輕化趨勢，不足40歲的患者大有人在。 對於不少高血壓病情較輕的患者，雖然不用食藥，但為免高血壓病情加劇，都會先尋找食療配方，其中便有食山楂降血壓這道偏方，指每天泡水飲用，即可紓緩高血壓問題。 山楂蘋果水 註冊中醫陳敏指出，山楂確有降血壓功效，但並非所有人合用，長期服用，有可能導致胃部不適，特別是山楂不能與補益藥同服。 功效：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰之效，冰糖加雪梨則具有潤肺止咳的效果；銀耳有潤肺及具有滋陰作用，是良好的潤膚食材。 山楂和紅棗是兩種常見的養生食物， 兩者可以分開來泡水喝， 山楂水有助消化的功效， 紅棗有補血的功效；其實兩者也可以放在一起喝， 一樣可以起到美容養顏， 保肝護肝的效果。 中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。
山楂酸酸的味道非常開胃，可幫助消化，更有降血壓的功效，是保健養生必備的食材，好處多不勝數。 但原來有幾類人不適宜食用山楂，多服用也會有輕微副作用，食用前先了解山楂禁忌。 山楂經常被製成糖葫蘆、山楂餅及山楂糕等酸甜又容易入口的食物。 除了把山楂泡水的簡單做法，山楂也很適合和其他食材作配搭。 參考更多山楂茶的食譜，為口味和身體帶來更多變化。 雪梨水好處多多，可以為身體補充水份，又能夠止咳化痰，價錢也親民，日常非常推介可以雪梨湯水或滋潤糖水來潤喉養生。
山楂蘋果水: 雪梨水/滋潤糖水食譜7：雪梨菊花茶
先將水煮滾後加入適量薑片，然後把一個著蘋果切片再放入水，再加入少許去核紅棗、枸杞，以大火煮約2分鐘後再轉細火煮10分鐘便完成。 山楂能够开胃消食、活血化瘀，还能提高人体免疫力，抗衰老、调节血糖和血脂。 枸杞则能够滋补肝肾、和血润燥、具有保肝、降压、降胆固醇和美容的功效。 二者冲泡同饮，具有补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用，而且在养颜美容方面也有辅助作用，山楂枸杞茶的功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。 适用于眩晕症、慢性胃炎、神经衰弱治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等病症。 所以可以从某个层次说山楂枸杞茶是全能的滋补茶，男女皆宜。
- 山楂苹果煮水更可作为大餐过后的消脂食疗，但尿频或胃酸过多人士须小心食用。
- 山楂紅棗泡水喝還能夠對於一些心腦血管方面的疾病，有很好的預防作用，能夠起到一定的補肝益腎的作用，如果有的人用腦過度或者出現了過度疲勞的症狀可以透過這一類的飲品來調理。
- 所有人食用山楂都不可貪多，而且食用後還要注意及時漱口，以防對牙齒有害。
- 所以，此茶具有減肥、瘦身，去痘、美容、抗衰老的功效。
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- 做法：所有材料洗淨，蘋果去皮去核，無花果開半，羅漢果壓開之後跟隨一同放入水先加熱（目的：羅漢果浸到更出味)。
- 做法：山楂洗乾淨，留作備用；然後將山楂、桃仁、貝母以及荷葉一同放入鍋中，加1000毫升的水，燒沸，用文火煎15分鐘，去除渣汁，裝入暖瓶中，用此飲沖泡綠茶，一日飲完即可，連服30天。
中國古人就有用山楂做果醬的傳統，這就與山楂中有較多的果膠有關，甚至山楂中的果膠含量大約是蘋果的3倍。 可以在Facebook、Instagram、Youtube 等各大社群媒體上關注我們，獲取最新最熱的文章、專欄及影片。 你可用茅根1扎,生薏米1兩,冬瓜皮1兩,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗供小朋友服,一星期3劑.冬瓜皮在中藥店有售,或改用冬瓜連皮適量煲亦可.能利尿消炎. 山楂蘋果水 可以用淮山,芡實,茯苓各5錢,赤小豆1兩,陳皮1個煲竹絲雞湯,全家可飲,對脾腎皆有益.最好吃些湯料.
山楂蘋果水: 山楂蘋果水
蘋果和山楂中都含有豐富的酸性成分，食用後可以刺激口腔和胃腸的消化液分泌，達到促進胃腸蠕動，加快食物消化吸收的目的，對緩解食慾不振，消化不良等不適都有很好的作用，所以蘋果煮山楂有健胃消食的功效。 其實蘋果一直都是減肥食物的首選， 蘋果營養價值高、含豐富的膳食纖維，既飽周又持久，口感更能滿足進食慾望。 想減肥的女生記得不要亂掉果皮，當然要先洗淨再進食。 研究指出蘋果皮中含熊果酸，有助增加肌肉及棕色脂肪量，而棕色脂肪的功效就是有助促使身體燃燒白色脂肪而達到減重效果。 檸檬和山楂這兩種食材在生活中都是比較常見的，口感都是偏酸，且都具有助消化的功效，因此很多人都會將二者放到一起泡水喝。 將洗淨的蘋果放在案板上切成碎丁，要稍微碎一點，這樣蘋果的營養物質更容易出來。
蘋果和山楂中的維生素類、黃酮類等物質，具有加快面板細胞新陳代謝，抑制黑色素生成的作用，可以使面板更為白皙有彈性，同時這些物質還可以遏制蛋白生成，達到防止面板暗沉、發黃的作用，所以蘋果煮山楂有美容養顏的功效。 蘋果煮山楂中含有大量的水分及鉀元素，食用後可以增加排尿量，並且鉀還能與過剩的鈉鹽結合，使之同尿液排出體外，對鈉鹽滯留導致的水腫有很好的緩解作用，所以蘋果煮山楂有利尿消腫的功效，適宜一些生理性水腫的人群食用。 肉煮熟後可以帶回公司燉湯的.你可用淮山,蓮子,百合,紅棗燉豬展湯,全部材料均可食用.燉有機雞半隻亦行,當湯餸不用叫外賣了!
山楂蘋果水: 營養加分
片50g洗淨後淨泡約30分鐘，蘋果1顆去皮切芯，將兩者放入滾水中大火滾10分鐘，轉小火加蓋煮50分鐘，最後加入冰糖調味即可。 山楂助消化只是促進消化液分泌，並不是通過健脾胃的功能來消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用。 一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。 五色果蔬養顏經：山楂中含有多種維生素和酸類物質，能夠促進消化，分解脂肪，利於減肥、瘦身，荷葉具有涼血、減肥的功效。 所以，此茶具有減肥、瘦身，去痘、美容、抗衰老的功效。
山楂不易保存，但将山楂切片晾干，就能长期使用了。 山楂最常见的使用方法就是泡水喝，跟其他东西一块使用，将会增强其功效，苹果就是很不错的选择。 山楂切片，荷葉切絲，與決明子加水共煎，取汁代茶飲。 決明子能降低血清膽固醇，抑制主動脈粥樣硬化斑塊形成，其水浸液具有降壓作用。 荷葉有止渴、散瘀血、助脾胃、消水腫等功效，與山楂合用，可祛脂降壓，減肥健身，為高血壓頭暈目眩等症之藥膳良方。 做法：把山楂片加點鹽巴浸泡約半小時後清洗乾淨，瀝乾水分放到鍋中加水，以大火煮沸後轉小火再煲半小時。
山楂蘋果水: 羅漢果水做法
傳言中有挺多與山楂相剋的食物，關於這一點我反复講過是不太可能的，「食物相剋」之說的背後並沒有什麼科學依據。 目前來看，山楂有過記錄的不良反應僅有眩暈、頭昏，此外理論上可能和一些抗心律不齊、降血壓藥之類的發生相互作用。 有專門降血壓的雙盲隨機對照試驗，對於輕度的原發性高血壓發現結果並沒有什麼顯著的差異，不過一些人在靜息狀態下的舒張壓下降了一點。 在印度、中國等國家，很流行的觀點是覺得山楂可以幫助消化，這方面還真有一些實驗。 比如西安交大藥學院的學者就曾經做過相關的動物實驗，結果發現山楂乾果的提取物會明顯加快小鼠胃腸道運動的時間。
止瀉是蘋果水最重要的好處之一，它裡面有大量的纖維性物質，還有一定的收斂作用，人們把蘋果煮水以後飲用，能收斂腸道，也能清除多種腸道病菌，能讓腹瀉的症狀很快消失。 山楂蘋果水 飲用山楂茶，需注意分量，每次食20克以內；假如分量過多，易會引致腸胃問題。 另外，建議不要空腹吃山楂及飲用山楂茶，否則會增加胃酸，刺激胃黏膜，胃炎、胃潰瘍等這類患者，飲用山楂，不但不能促進身體健康，反而會加重病情，出現胃脹等情況，並會增加飢餓感，及加重原有的胃痛症狀。
山楂蘋果水: 山楂苹果水的更多做法
山楂苹果汤中有多种酸性成分和一些膳食纤维存在，这些物质进入体以后，不但能调节胃酸的分泌，还可以加快胃肠的蠕动，对促进消化有很大的好处，特别适合那消化不良的人群食用。 陳之穎表示，雞腿先煎過，煮出來的香氣會更好；燉雞湯的時間取決於買的雞種，一般肉雞大概燉10分鐘，若是放山土雞，大約燉15至20分鐘。 山楂蘋果水 此外，在料理蘋果時，先把蘋果籽拿掉後，帶皮（要洗乾淨）下去煮，蘋果肉比較不會整個散掉。
有臨床報道，用山楂、紅糖各30克，青茶9克煎湯頻服，治療痢疾療效神速；用山楂30克、烏梅20克共煎內服，治療小兒腹瀉，有效率達92． 難怪人們將山楂比作「神仙」(中藥把炒黃的山楂、神曲、麥芽譽為「焦三仙」)。 山楂蘋果水 有人說，山楂是「婦人藥」，因為山楂對婦女月經不調、產後血瘀實不可少。 金元四大家之一的朱震亨用山楂百十個，打碎煎湯，人紅糖少許，空心溫服，治產婦惡露不盡、腹中疼痛，或兒枕作痛每有效果。
山楂蘋果水: 蘋果海底椰海玉竹素湯
功效：水鴨補肺滋腎，益氣生津，寧心除煩，西瓜消暑生津，其他藥材食材各自入不同臟腑，功效全面，可改善五勞七傷。 当泡了几次山楂后，如果山楂发白了，说明山楂已经泡的够数了，应该及时丢弃山楂换新的，再喝没味了，也没有减肥、消食等功效了。 正常人在服用山楂的时候也需要注意用量，千万不能够一次性服用过多，否则不仅不能够起到减肥以及降脂的作用，甚至还有可能导致身体出现慢性肠胃病。 但如果你因為它太酸，吃它的時候加了太多醣，甚至直接購買山楂片、山楂糖、果丹皮之類的這些添加糖含量極高的零食，就不太健康了。
功效：冰糖雪梨水有清心潤肺，通腸利便，止咳潤燥及解毒等功效。 留意把梨連皮及核一起煮，梨 水會稍為稠一點，湯色也較好。 功效：川貝母潤肺止咳，蒸梨吃是一道很好的秋冬滋潤甜品。 但留意川貝性寒，不宜過多，而且冰糖川貝燉雪梨只適用於熱咳，寒咳忌用川貝。 不少人都有「爛嘴角」的問題，很大機會是因為身體缺乏維他命B2。
山楂蘋果水: 湯水食譜│節後食滯 山楂炒麥芽蘋果湯助消化
雖然山楂擁有許多優點，服用時還是要些禁忌及副作用需要注意。 也不要一次大量服用山楂，日常泡水時也應注意用量，最好控制在 25 克內，吃太多可能引起胃部不適。 山楂內含發酸糖類會損害牙齒表面的琺琅質，服用後建議漱口和刷牙。 山楂蘋果水 不宜與牛奶、海鮮同時服用，因為山楂內的鞣酸會與蛋白質發生反應，造成消化不良。
山楂50克，仙人掌100克，白木耳50克，冰糖適量。 山楂蘋果水 仙人掌去皮後切小丁，山楂洗淨切片，在白木耳將酥爛時，與冰糖一同放入，至汁糊成羹。 此方滋陰補胃，潤肺生津，有強心、養血脈、降血脂、降血壓等功能，適用於高血壓、高血脂、冠心病患者。
山楂蘋果水: 雪梨水功效2. 止咳化痰
接下來將山楂放到大碗中，加上適量的食用鹽，將山楂表面也搓洗一遍，然後倒入清水清洗一遍即可，這樣山楂也會被清洗得非常乾淨。 陳敏說山楂有活血化瘀、擴張血管及增強心肌血液流量等功用，同時亦可改善冠狀動脈循環，所以對於降血壓亦有一定的功效。 蘋果健脾和胃，蘋果中含有的果膠可有效抑制腸道的異常活動，具有收斂作用，能治腹瀉。 陳皮通氣健脾、消滯健胃，對身體有促進消化的作用，並可增強食慾功能。 山楂是生活中很常见的一种水果，而且还有药用价值，具有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的作用。
山楂蘋果水: 消暑袪濕冬瓜湯
主廚陳之穎教大家製作這道「蘋果燉雞湯」，以鮮嫩的雞腿搭配蔬果燉成雞湯，其中，蘋果入菜不僅增加酸、甜、香的口感，它還含有豐富的抗氧化物質，幫你顧好肺。 治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產後兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。 用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症。 《本草綱目》中用山楂、鹿茸等份為末，和蜂蜜為丸，治老人腰腿痛的記載是古代用藥經驗的總結；現代長期以生山楂泡水代茶使老人長壽的經驗，開闢了山楂藥用的新途徑。 功效消食健胃，行氣散瘀，用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛，高脂血症。 大病初愈之后的患者不适合服用山楂或者是山楂水，因为这类型的患者需要的是大量的补充营养物质，这样才能够促进身体恢复元气。
山楂蘋果水: 留言
關火後先不要打開鍋蓋，讓它在鍋中悶約10分鐘，讓味道散發出來。 看完山楂成分後也知道好處多多，含多種有機酸可幫助消化，開胃提升食慾；加上膳食纖維，可促進腸道蠕動、減少便秘。 此外更具有美容抗衰老、增強免疫力、防脫髮讓頭髮變得健康、穩定情緒減輕壓力、預防炎症、活血化瘀等多種功效。
山楂蘋果水: 蘋果海帶湯
其次，虽然山楂具有促进胃酸分泌，利于食物消化的作用，但对于胃功能不全的人而言，过多以及空腹食用山楂均可能导致胃部的不适症状，应避免这种现象的发生。 营养功效：山楂有利于降血脂，且有抗氧化功效，降低动脉粥样硬化风险。 苹果内的果胶是一种水溶性膳食纤维，有助于带走体内的坏胆固醇。
山楂蘋果水: 小小豬湯水篇 – 山楂蘋果茶
雪梨含有豐富的維他命B2，可預防爛嘴角問題，更有助指甲及頭髮健康生長。 羅漢果含有非常豐富的維他命C，有助改善皮膚乾燥、皮膚容易敏感或出暗瘡的問題，具有美白、抗老化的效果。 羅漢果含有天然消炎成分，有清熱、涼血、生津的功效。 羅漢果亦有效舒緩喉嚨腫痛的症狀，治療咽喉炎、痱滋等熱氣症狀。
山楂蘋果水: 雪梨水功效1. 補充水分
實際上蘋果水具有三大益處，不僅能止瀉、降水壓，還能滋養肌膚延緩衰老。 我們一年四季都能吃到蘋果，蘋果爽脆清甜，營養豐富，但由於水果種類繁多，現在喜歡吃蘋果的人似乎越來越少…… 中秋節家人朋友相聚，吃月餅賞月，品嚐美食，共享團圓之樂，但節日時容易進食各種油膩煎炸食物，可能會令消化系統加重負荷。 面對豐盛菜餚，務必淺嚐即止，宜多選擇蒸煮的烹調方法，避免過度進食生冷、肥膩、難消化的食物。 山楂蘋果水 健康遠比人魚線重要，追求fit for life也同樣注重飲食與精神健康，這樣才不枉費造物主的一番美意。 1分鐘自我評估25個症狀：失眠、有自殺念頭、自殘、對生活失去興趣…